6月14日

乳酸菌飲料は乳酸飲料とも言われます。

健康ブームの中で簡単に取りやすい健康食として人気です。

一言で言えば牛乳・脱脂乳を乳酸発酵させてできた酸乳を飲料に加工したものです。

発酵乳は除きます。

日本では牛乳を原材料としているものが主流であります。

　　　 では、健康を保つ効果がある乳酸菌飲料の条件を見てみましょう。

（1） もともと腸に住んでいる腸内細菌であること （2） 生きたまま腸内に届くこと （3） 消化管下部で増殖可能なこと （4） 腸内バランスを保ち 抗菌性作用と病原細菌の抑制作用を有していること などが上げられます。

乳酸菌の種類は多く、自然界のあらゆるところに分布していますが、そのすべてが人間の腸内で生きられるものではありません。

人間の腸内で働くためには、まず胃液や胆汁の殺菌力に耐えて生きたまま腸内に到達できることが必要なのです。

その乳酸菌飲料の代表的なものがヤクルト･カルピス・飲むヨーグルトなどです 私達が、乳酸菌飲料などを摂取することになったのは、約１００年ほど前ロシアの細菌学者メチニコフ博士が、ブルガリア地方の長寿の理由は乳酸菌食品と関係が深いことに着目し乳酸菌が腸内バランスを改善・整腸作用をもたらすことを提唱したのが始まりだったのです。

【記念日】

金魚の日
日本鑑賞魚振興会が制定。江戸時代、雛祭りの時に金魚を一緒に飾ったことから。

愛と希望と勇気の日、タロとジロの日
1959(昭和34)年、南極に置き去りにされた南極観測隊の2匹のカラフト犬・タロとジロの生存が確認された。1956(昭和31)年の秋、南極観測船「宗谷」で11人の隊員が東京港を出発。15頭のカラフト犬も犬ぞり隊として参加した。1958(昭和33)年、第2次越冬隊を送り込む為再び「宗谷」は南極に向かったが、厚い氷にはばまれて断念。11人の越冬隊員はヘリコプターで救出されたが、15頭のカラフト犬は救出することができず、鎖につないだまま氷原に置き去りにされた。

ペルー日本友好の日
ペルー政府が1989(平成元)年8月20日に制定。1899年、日本人移民790人が佐倉丸でペルーのアンコン港に上陸した。

ヘリコプターの日
全日本航空事業連合会が1986(昭和61)年に制定。ヘリコプターの原理を考え出したレオナルド・ダ・ビンチの1452年の誕生日。ヘリコプターの重要性をPRし、第2の空の足として認識してもらうことを目的としている。

世界一周記念日
1967(昭和42)年、日本航空の世界一周西回り路線が営業を開始した。それまでは日米航空協定により、日本の航空会社は世界一周路線を持てなかった。

こども読書の日
2001(平成13)年12月に制定。文部科学省が実施。こどもの読書活動についての関心と理解を深め、こどもが積極的に読書活動を行う意慾を高めることを目的としている。

料理番組の日
1937(昭和12)年、イギリスのBBCテレビで、料理番組の元祖と言われる番組『夕べの料理』の放送が開始された。第1回目は「オムレツの作り方」で、この日の担当のマルセル・ブールスタンは、世界で初めてテレビに出演した料理人となった。

国会図書館開館記念日
1947(昭和22)年12月4日に国立図書館と改称、1949年に国立国会図書館支部上野図書館とされ、蔵書は国立国会図書館中央館に引き継がれた。（何の日Anniversary）

タグ：視力回復 レーシック 眼科 手術 目 ローン FX 金融 銀行 カード 為替 証拠金 税金 売買 資金

Comment | TrackBack